要吃咸蛋粽，才把寒意送。這句話就成為端午節吃咸鴨蛋的由來，在端午節之后則意味著將迎來炎熱的夏季，氣候潮濕，細菌逐漸的活躍，容易引起各類的疾病。端午節吃咸鴨蛋，可以保證身體的健康。端午節除了是為了紀念我國偉大的詩人，屈原之外還需要避五毒，傳說在端午的時候，五毒妖怪就會危害人間，這些五毒妖怪就是蜈蚣，蜘蛛，壁虎，蝎子還有蛇。

端午節吃咸鴨蛋有哪一些原因？

咸鴨蛋咸而微寒，據說可以有效達到滋陰清肺的效果，能夠治療夏季膈熱等一系列的疾病。5月長時間都被稱之為九毒之首，在端午節期間吃咸鴨蛋，具有明顯的**效果，可以保持身體的健康。同時還擁有辟邪祛暑的作用，民間認為吃咸鴨蛋可以將妖怪嚇跑。與此同時，江南民間還會有吃五黃的習俗，其中包括雄黃酒，黃瓜，黃魚，黃鱔，還有咸鴨蛋。

端午節咸鴨蛋的腌制方法

將50個鴨蛋清洗干凈，用850克的鹽，還有250克的生米，在火上熬煮成濃汁變成200毫升。將這一種咸的茶汁和黃酒放在一起，倒入紅泥中，攪拌均勻的裹滿鴨蛋的周圍，然后放在密封的罐里。一個月之后就可以拿出來吃，還可以把鴨蛋清洗干凈，用開水把干透的紅泥全部的浸泡成糊狀，涂滿鴨蛋的周圍，等待半個月左右。

端午節除了吃咸鴨蛋之外，還有什么樣的習俗

扒龍舟這是端午節比較重要的一大節假日，是古代時期就已經出現的，估計在7000多年之前，遠古的先民就會用木塊直接做成木舟，然后就可以劃船。在端午節時期，還有無數人會選擇吃粽子，粽子會有尖形的角，四角狀的角。粽子的由來久遠，一開始是用來祭祀神靈，后來就傳入到北方，慢慢就形成一種南北風味。