藍(lán)莓的吃法比較多，營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用對(duì)身體有一定的好處，很多人都喜歡吃藍(lán)莓。藍(lán)莓表面都會(huì)有一層白霜，如果沒有白霜，就說(shuō)明藍(lán)莓放了很久，已經(jīng)很不新鮮了，但是還是有營(yíng)養(yǎng)的。

藍(lán)莓沒有白霜就沒有營(yíng)養(yǎng)了嗎

沒有白霜是不新鮮了，并不是沒有營(yíng)養(yǎng)了。

藍(lán)莓中含有比較豐富的胡蘿卜素、維生素、鎂、鈣、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量的進(jìn)食藍(lán)莓可以補(bǔ)充機(jī)體所缺失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；而且藍(lán)莓中含有一種花青素，對(duì)于美容養(yǎng)顏也有一定的功效；其中的膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)消化，能緩解便秘的癥狀，藍(lán)莓的熱量和含糖量是比較低，食用后不會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)脂肪堆積過(guò)多的現(xiàn)象。

藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含花青素，有美容養(yǎng)顏，保持視力等作用。還可以起到降低膽固醇、預(yù)防癌癥和增強(qiáng)腦力等功效。藍(lán)莓味甜微酸，可以直接食用也可以做成藍(lán)莓醬或者藍(lán)莓干保存食用。

藍(lán)莓沒有白霜是不好了嗎

沒有白霜就是不新鮮了，品質(zhì)不怎么好。

藍(lán)莓表面上的白霜越多，說(shuō)明藍(lán)莓越新鮮，因此，在購(gòu)買藍(lán)莓的時(shí)候，應(yīng)選擇有白霜的藍(lán)莓為宜。

藍(lán)莓上面的白霜是藍(lán)莓自身分泌的物質(zhì)，是天然的藍(lán)莓果粉，白霜可以保護(hù)藍(lán)莓減緩藍(lán)莓果實(shí)的失水速率，是可以食用的這層白霜還是藍(lán)莓新鮮的標(biāo)志，藍(lán)莓品質(zhì)越好，果粉就越多。藍(lán)莓清洗時(shí)不要破壞藍(lán)莓鮮果上面的那一層白霜。

藍(lán)莓外面帶有白霜越多，越說(shuō)明藍(lán)莓的種植基地越天然，其新鮮度越高，而白霜少的，多半是采摘下來(lái)放了太久，不大新鮮的藍(lán)莓，因此日常我們選藍(lán)莓，可以依據(jù)白霜的多少來(lái)鑒定藍(lán)莓的新鮮程度。

藍(lán)莓的保質(zhì)期有多久

1、藍(lán)莓的保質(zhì)期與溫度有關(guān)，在常溫條件下，一般能保存3-4天；在冰箱冷藏室1-3℃保存，藍(lán)莓可以保存一個(gè)星期左右；在冰箱冷凍，藍(lán)莓一般可保存兩個(gè)星期左右。

2、保存藍(lán)莓，一般建議將藍(lán)莓裝入有孔的塑料盒中，然后放入冰箱冷藏保鮮。注意：已經(jīng)清洗完畢的藍(lán)莓應(yīng)及時(shí)吃完，不要再放入冰箱保存，以免藍(lán)莓腐敗變質(zhì)，進(jìn)而縮短藍(lán)莓的存放時(shí)間。