你敢相信嗎？并不是所有的良藥都能治病救人，還很有可能成為一名“**兇手”，作為一種被廣泛使用的草藥，竟被查出含有一級致癌物，這種被稱為“害人草”的就是魚腥草，國外早已經明令禁止，可我國為啥還在吃？吃了魚腥草難道真的會致癌嗎？

有人說，魚腥草是天上人間絕無僅有的美味，也有人認為，吃了魚腥草就仿佛是在鬼門關上走了一遭，魚腥草又叫折耳根，聞起來有一股魚腥味，在很多美食面前顯得有些怪異，甚至口感也好像在嚼魚鱗，不過也正是因為這種獨特的口味，才讓它迅速走紅。

一些北方地區(qū)，很多人都不認識魚腥草，但在南方卻頗受歡迎，尤其在云貴川地區(qū)備受推崇，不僅被當作是黃金配角，在很多貴州小吃里面都能見到它的身影，據(jù)統(tǒng)計，貴州人每天能消耗掉上萬噸的折耳根，毫不夸張地說，沒有一根魚腥草能走出貴州，不管是涼拌、炒雞蛋，又或是燉湯、做成茶飲，甚至還能在當?shù)刭I到折耳根口味的酸奶，這讓很多不愛吃折耳根的人有些匪夷所思，有權威名刊表示，魚腥草含有馬兜鈴酸，這種物質食用后會致癌，在國外早就明令禁止了，可為啥我國還在吃？我們接著往下看。

古有神農嘗百草，今有權威做研究，被云貴川視為珍寶的魚腥草吃了會致癌，這樣的傳言究竟能不能信？很多名刊之所以擔心魚腥草致癌的問題，其實是因為這里邊含有一種馬兜鈴內酰胺，經國內相關專家研究發(fā)現(xiàn)，這種物質是馬兜鈴酸的代謝產物，雖說致癌的幾率很小，但可能造成腎臟相關疾病，嚴重的也會誘發(fā)癌癥。

真正有劇毒甚至直接引發(fā)癌癥的物質叫做馬兜鈴酸，被國際認定為是一級致癌物，其衍生物同樣會對肝臟造成永久性的致癌性，在很多被廣泛應用的中草藥中，都檢測出有馬兜鈴酸，而且無論劑量大小，都會對腎臟造成不可逆的損傷，引發(fā)肝癌，要知道，馬兜鈴酸及其衍生物會導致基因的突變，攝入量越多，爆發(fā)肝癌的可能性就越高，說出來你可能不信，病人攝入馬兜鈴酸草藥20年后，活檢時仍能找到馬兜鈴酸的代謝產物。

可以說只要吃過一次貽害無窮，全世界含有馬兜鈴酸的植物一共有600多種，其中中國常用的中藥就有65種，不過北美、英國以及日本等多個國家，都將含有馬兜鈴酸這種化學物質的草藥禁用，而我國為啥還在食用魚腥草？我們接著往下看。

你能想象得到嗎？被當成美食的魚腥草，竟然也有致癌的風險，可為啥很多國家都已經明令禁止，我國的云貴川地區(qū)為啥還在吃？這就要從傳統(tǒng)的醫(yī)學經驗開始說起了，早在剛接觸魚腥草時，李時珍就發(fā)現(xiàn)這其中有很高的醫(yī)學價值，魚腥草不僅有清熱解毒、提高免疫力等作用，尤其是魚腥草注射液，還能被廣泛運用到臨床的治療當中。

可在上個世紀60年代至90年代之間，腎衰竭的病例在很多地區(qū)集中出現(xiàn)，后來在一種廣防己的中藥中，發(fā)現(xiàn)了大量的馬兜鈴酸，于是1994年，法國開始全面禁售一切涉嫌含有馬兜鈴酸的中藥，此外，關木通以及青木香中也被檢測中馬兜鈴酸的痕跡，但我國只是針對個別含有馬兜鈴酸的藥材下達禁令，老百姓依然可以通過很多渠道購買。

甚至在很多南方地區(qū)，還成了必不可少的黃金配菜，我國算得上一個中藥材大國，即使是在醫(yī)療發(fā)達的今天，中醫(yī)仍然占有非常重要的位置，雖然有很多藥材中都含有馬兜鈴酸，想要完全禁止卻很難，但我們始終相信國家有會成熟的管制體系，那些喜歡吃魚腥草的南方人，看完你是否還會大快朵頤？歡迎在評論區(qū)留言分享，我們下期再見！

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