小龍蝦是每年夏季上市的一種美食，它的做法比較多，營養豐富，適量食用對身體有一定的好處，很多人都喜歡吃小龍蝦。吃小龍蝦會剩下很多的湯汁，它可以拌飯吃，可以煮面吃，也可以炒菜吃等。

吃小龍蝦剩下的湯汁可以做什么菜

1.小龍蝦湯汁拌飯

準備一碗熱米飯，把小龍蝦湯直接倒在上面。湯很濃，熱飯很甜，味道很濃

2.小龍蝦湯汁煮面

用湯煮面條，把面條泡在小龍蝦的湯里，就像吃一百只小龍蝦一樣舒服。摘自: www.ws46.com

3.小龍蝦湯汁螺螄粉

煮螺螄粉時，可以少放一點水，用小龍蝦湯代替。螺螄粉有一種獨特的風味。

4.小龍蝦湯汁焗飯

在小龍蝦拌好的米飯上撒上奶酪，烤箱稍微咬一口。濃郁的奶酪味，再加上小龍蝦的辛辣味，非常給力

5.小龍蝦湯汁炒時蔬

像牡蠣一樣，提鮮增味，吸收蔬菜的新鮮感，小龍蝦湯散發出淡淡的香味，非常防油膩。

6.小龍蝦湯汁炒肉

小龍蝦湯吸收了肉片的脂肪，有著獨特的風味，它的底很厚，與一碗米飯搭配時再美味不過了。

小龍蝦剩下的湯汁可以怎么吃

1.煮熟的面條或米粉：龍蝦湯的調料很重，新鮮、芳香、麻辣。你可以在里面放一些面條或米粉。面條和米粉可以吸收龍蝦湯，非常美味，可以增進食欲。

2.煮蔬菜：你也可以選擇在剩下的龍蝦湯中煮一些綠色蔬菜。綠色蔬菜可以吸收小龍蝦的汁液，減少湯的油膩感。同時，蔬菜中還含有豐富的纖維，具有促進胃腸蠕動的作用。

小龍蝦變質是什么樣的

1.看湯汁

我們可以通過觀察小龍蝦的湯汁來判斷小龍蝦是否變質了。如果湯變得非常渾濁，甚至表面漂浮著許多微小的泡沫，就意味著湯已經變質了。

2.聞氣味

聞到氣味可以直觀地判斷小龍蝦是否變質了。那些沒有變質的只聞起來有香味，而那些變質的聞起來又酸又臭。這樣的小龍蝦不應該再食用了。