壽司起源于中國(guó)，最初是將腌制后的咸魚(yú)和米飯放置一起進(jìn)行食用，在西元三世紀(jì)從中國(guó)沿海傳到日本，壽司的存放時(shí)間較短，一般在做好后2小時(shí)內(nèi)食用，放置時(shí)間久后口感會(huì)下降，或者將壽司放入冰箱冷藏保存，但是食用前需要完全加熱。

壽司起源于哪里

1、中國(guó)

壽司起源于中國(guó)，古代中國(guó)很早就有用鹽腌魚(yú)的做法，然后將咸魚(yú)和米飯放置一起進(jìn)行食用，之后則是直接將魚(yú)和米飯一起食用，而到了西元三世紀(jì)左右，這種食用方法逐漸從我國(guó)傳到日本，并且成為了日本文化的代表之一。

2、食用時(shí)間

壽司食用時(shí)間非常短，一般在制作完成后的2個(gè)小時(shí)內(nèi)食用完，如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能會(huì)導(dǎo)致其中的海苔變軟，而且米飯也會(huì)變硬，另外壽司中的肉類(lèi)在常溫下容易變質(zhì)，所以壽司最好先做現(xiàn)吃。

3、保存方法

壽司未食用完應(yīng)該放入冰箱冷藏保存，將其裝入保鮮盒中密封起來(lái)，然后放置冰箱冷藏區(qū)，能夠較好額保留壽司的口感，但是最多只能保存10個(gè)小時(shí)，而且在食用時(shí)需要將其完全加熱。