小龍蝦是夏季比較受歡迎的一種美食，它的做法比較多，可以紅燒油燜，可以清蒸水煮，還可以烤著吃等，味道很不錯，深受人們喜歡。小龍蝦 清洗之后最好盡快烹飪食用，不吃的話可以放冰箱冷凍保存，這樣不會變質(zhì)壞掉。

小龍蝦清洗好以后直接凍冰箱可以嗎

可以。

小龍蝦是小龍蝦科的一種甲殼類水生動物。它是一種淡水經(jīng)濟(jì)蝦。它因其雜食性、生長快、適應(yīng)性強(qiáng)和繁殖快而廣受歡迎。它含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、氨基酸和多種礦物質(zhì)。它的營養(yǎng)價值和食用價值都比較高。如果來不及食用，可以在清洗后儲存在冰箱中。在冰箱中的低溫條件下，它可以幫助抑制細(xì)菌和微生物的生長，并延長其保質(zhì)期。但需要注意的是，小龍蝦死亡后，很容易滋生細(xì)菌和微生物，冰箱無法完全抑制，應(yīng)及時食用，不要放置太久。(www.ws46.cOm)

小龍蝦清洗后怎么保存

放冰箱保存。

一般來說，清洗小龍蝦后，最好在當(dāng)天食用，不要儲存過夜，因?yàn)榇蟛糠智逑催^的小龍蝦已經(jīng)死亡，過夜儲存或多或少會滋生細(xì)菌和微生物；但如果真的沒有辦法，需要存放一夜，建議防止存放在冰箱里。在冰箱的低溫條件下，它可以幫助延長儲存時間。具體步驟如下：

1.首先，把洗干凈的小龍蝦用干凈的保鮮膜包裝起來。

2.然后，將其妥善密封。

3.然后將其儲存在冰箱中。

如何清洗小龍蝦

1.最好把小龍蝦的頭部和鰓去掉。頭部和鰓相對較臟，可以積聚重金屬。建議摘除頭部和鰓。蝦黃實(shí)際上是小龍蝦的肝臟，特別容易受到重金屬污染。也建議不要吃。去掉多余的蝦頭可以節(jié)省很多洗蝦的時間。通常，我會請小販幫忙去掉整個蝦頭，留下蝦尾，并用大的蝦鉗。

2.關(guān)鍵是將殺死的小龍蝦放入一個容器中，不要加水。相反，直接加入小蘇打、淀粉或面粉，倒入白醋，揉三分鐘。小龍蝦的清潔效果非常好。揉捏后，清潔度可以達(dá)到80%，小龍蝦的肚子可以瞬間變白。

3.用牙刷（電動牙刷更好）再次清洗小龍蝦，這比直接一只一只地清洗節(jié)省了太多時間。