小龍蝦是夏季比較受歡迎的一種美食，它的口味比較豐富，有香辣味的，有十三香的，還有蒜蓉的，還有清蒸的等，味道都很不錯(cuò)，吃小龍蝦建議和白酒、黃酒或者白葡萄酒，這樣才不會(huì)痛風(fēng)。

吃小龍蝦喝什么酒好不會(huì)痛風(fēng)

1、白酒

白酒是一種糧食釀制的酒液，酒精含量比較高，因此有殺菌的作用，吃麻辣小龍蝦配一些白酒可以防止因?yàn)槁槔毙↓埼r的質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致腹瀉等不適的情況，并且白酒的香味可以凸出小龍蝦的味道哦！

2、黃酒

黃酒是由富含淀粉的糧食加入酒曲發(fā)酵而成的酒品，顏色微黃，有著悠久的歷史，屬于最古老的酒種之一，度數(shù)叫白酒較低，屬于低度釀造酒，含有較多的氨基酸和脂類(lèi)，呈味的物質(zhì)比較多，因此食用可以減輕小龍蝦的腥味，凸出小龍蝦的美味。

3、白葡萄酒

白葡萄酒有一定的殺菌作用，而麻辣小龍蝦的主料是小龍蝦，很容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致小龍蝦變質(zhì)。這種麻辣小龍蝦食用之后有導(dǎo)致腹瀉的可能，因此食用小龍蝦的時(shí)候搭配一些白葡萄酒，可以防止出現(xiàn)質(zhì)量不佳導(dǎo)致的變質(zhì)。

小龍蝦怎么清洗干凈

清洗小龍蝦的步驟如下：

1、抓小龍蝦的時(shí)侯，一邊用大拇指，另一邊用食指和中指，三根手指就這么一左一右快速捏住小龍蝦的背部。

2、手捏住蝦背時(shí)，哪怕小龍蝦再怎么折騰，它的鉗子也不會(huì)夾到手。

3、翻過(guò)來(lái)看看，這個(gè)時(shí)侯，再用小刷子來(lái)刷洗就可以了。摘自: www.ws46.com

吃小龍蝦的注意事項(xiàng)

1.蝦頭以及蝦線(xiàn)不能吃

蝦頭里面含有大量的毒素以及寄生蟲(chóng)等等，所以是萬(wàn)萬(wàn)不能吃的。另外，蝦的蝦線(xiàn)也是不能食用的，因?yàn)樗@是蝦的腸道，里面會(huì)有有害的重金屬等等，所以也是不能吃的，應(yīng)該在烹飪先把蝦線(xiàn)用牙簽挑出來(lái)，或是煮熟之后再取出來(lái)，否則會(huì)影響食材的口感以及食欲。

2.死蝦以及變質(zhì)的蝦不能食用

蝦的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)以及組氨酸等等，所以吃起來(lái)會(huì)美味至極。但是蝦變質(zhì)以及死亡之后里面的有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)變成有害的物質(zhì)，我們吃了這樣的蝦會(huì)對(duì)身體有害。尤其是蝦死掉的時(shí)間越久，那么里面的毒素也會(huì)更多，所以死蝦和變質(zhì)的蝦是不可以食用的。

3.蝦不能和以下食物同食

蝦肉雖然吃起來(lái)味道很好，而且營(yíng)養(yǎng)也很足，但是不能和豬肉以及南瓜、山楂等食材一起吃，這樣很可能會(huì)出現(xiàn)頭暈以及腹痛等不適。另外，在吃龍蝦的時(shí)候是不能和雞蛋一起吃的，而且也不適合同冰鎮(zhèn)的食物一起吃，很容易引起腸胃不適。