小米一般需要提前泡發(fā)，時(shí)間根據(jù)自己的口感和小米大小而定，一般為2-4小時(shí)。煮的時(shí)間也要根據(jù)小米的大小而定，大約需要30分鐘到1個(gè)小時(shí)左右，直到小米變軟熟透為止。

小米要提前泡嗎

在煮小米之前是需要提前泡一下的，不然不僅煮的時(shí)間需要很長(zhǎng)，而且煮出來(lái)的小米可能口感也不太好。小米是北方的食物，是現(xiàn)代很多人用于養(yǎng)生的一款食物，它營(yíng)養(yǎng)豐富，滋陰養(yǎng)血，健脾和胃，除熱解毒，對(duì)于那些脾胃功能不好的朋友來(lái)說(shuō)最為合適吃。它能保護(hù)胃黏膜，助于消化，還能安神補(bǔ)腦，改善睡眠。尤其是小米做出來(lái)的粥，口感非常的好，老少都喜歡，吃起來(lái)糯滑香甜，非常的好吃。

小米要煮多久才煮熟

15到20分鐘左右。

小米粥煮的時(shí)間不需要很長(zhǎng)，一般15分鐘到20分鐘左右。如果是用冷水煮小米粥的話，需要20分鐘左右，而如果是將水開之后再來(lái)煮小米粥的話，一般15分鐘左右就可以煮好了。雖然冷水和熱水都可以煮小米粥，但是通過(guò)往常的經(jīng)驗(yàn)會(huì)告訴大家，用熱水煮小米粥口感會(huì)更好，煮出來(lái)的濃稠，所以大家在煮粥的時(shí)候要講究一些方式方法。

小米可以打豆?jié){嗎

一般在日常生活中可以將小米熬成粥、打成豆?jié){、制成小米糕等方式吃，一般不會(huì)損傷其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，效果會(huì)較好。小米中含有蛋白質(zhì)、糖分、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)，吃后通常可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)可以提高人體的免疫力等。

小米的含糖量高不高

小米屬于主食的一種，含糖量相對(duì)較高，100克小米里面含有約76克碳水化合物，熱量和同等重量的大米差不多，但膳食纖維含量稍多一點(diǎn)，血糖生成指數(shù)（GI）較大米低一些，所以可以作為糖尿病患者的主食選擇，用來(lái)替代精米白面。要注意的是，小米的膳食纖維含量在粗雜糧里不算優(yōu)秀，因此如果可以的話，可以更多的選擇如燕麥片、藜麥、玉米等其他粗雜糧。