基因可以影響一個(gè)人的BMR，一些人的基因使BMR比其他人高出15%。這意味著可以消耗更多的能量，即使不運(yùn)動(dòng)或不吃東西，這些人被稱為“高代謝人群”，可以吃更多的食物而不會(huì)增加體重。基因還可以影響一個(gè)人的TEF，一些人的基因使TEF比其他人高出30%。這意味著消化食物所需的能量更多，即使吃同樣的食物，也會(huì)消耗更多的能量。這些人被稱為“高熱效應(yīng)人群”，這類人群可以吃更多的食物而不會(huì)增加體重。在的社會(huì)中，很多人都在為減肥而努力，但是有些人卻可以吃很多卻不會(huì)胖。這種情況讓人感到非常不公平，但是最近的研究表明，這種現(xiàn)象可能與基因有關(guān)。

人體的能量代謝是由基礎(chǔ)代謝率（BMR）、食物熱效應(yīng)（TEF）和運(yùn)動(dòng)代謝率（EMR）組成的。BMR是指人體在靜息狀態(tài)下消耗的能量，TEF是指消化食物所需的能量，EMR是指人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗的能量。如果一個(gè)人的BMR很高，就會(huì)消耗更多的能量。

在過去的幾十年中，人們對(duì)肥胖的認(rèn)識(shí)已經(jīng)發(fā)生了很大的變化。以前人們認(rèn)為肥胖是由于過度進(jìn)食和缺乏運(yùn)動(dòng)所導(dǎo)致的，但是現(xiàn)在人們已經(jīng)意識(shí)到肥胖是一個(gè)非常復(fù)雜的問題，涉及到許多因素，包括基因、環(huán)境和生活方式等。這些人的基因可能會(huì)影響新陳代謝率，能夠更有效地消耗熱量。這些人的基因可能會(huì)影響胰島素水平，這是一種控制血糖水平的激素。如果一個(gè)人的胰島素水平很高，那么身體就會(huì)更容易將食物轉(zhuǎn)化為脂肪。但是，如果一個(gè)人的胰島素水平很低，那么身體就會(huì)更容易將食物轉(zhuǎn)化為能量，而不是脂肪。有些人的基因可能會(huì)影響食欲和飽腹感。這些人可能會(huì)有更高的飽腹感，這意味著可以吃更多的食物，但是不會(huì)感到饑餓。

事實(shí)上也不能簡(jiǎn)單地將所有的肥胖問題歸咎于基因，環(huán)境和生活方式也是非常重要的因素。如果一個(gè)人的生活方式不健康，就很難保持健康的體重。例如，如果一個(gè)人經(jīng)常吃高熱量的食物，不運(yùn)動(dòng)，那么就很難保持健康的體重。即使有一些有利的基因，也可能會(huì)變得肥胖。