真空玉米是生活中比較受歡迎的一種食物，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體有一定的好處，很多人都喜歡吃玉米。真空玉米一般不會(huì)發(fā)酸的，如果聞起來(lái)有酸味，就是變質(zhì)壞掉了。

真空玉米發(fā)酸是壞了嗎

很可能是變質(zhì)壞掉了。

玉米是日常生活中常見的一年生草本植物，具有較強(qiáng)的抗旱性、抗寒性、耐貧瘠性和良好的環(huán)境適應(yīng)性。口感扁平，富含維生素、蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物和各種礦物質(zhì)化合物，深受人們的喜愛和歡迎。如果有酸味，很可能是因?yàn)橛衩變?chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。細(xì)菌和微生物的繁殖導(dǎo)致了玉米變質(zhì)和變酸，所以玉米變酸主要被認(rèn)為是由玉米變質(zhì)引起的。

怎么看玉米壞沒壞

1.顏色(www.ws46.com)

一般來(lái)說(shuō)，玉米可能有白色、黃色或花朵的顏色，而好的玉米可能有光澤和半透明的顏色，壞的玉米可能開始顯得暗淡甚至發(fā)霉。

2.玉米粒

好的玉米粒應(yīng)該飽滿且清晰，而壞的玉米粒可能會(huì)出現(xiàn)粘液、腐爛或干燥的跡象。因此，不建議購(gòu)買和食用此類玉米粒。

3.味道

新鮮好的玉米有很強(qiáng)的玉米香氣，尤其是烹飪后，味道變得更明顯，而不好的玉米可能有相對(duì)較弱或不存在的味道，而不好吃的玉米可能會(huì)有刺鼻的氣味。

玉米跟什么搭配最有營(yíng)養(yǎng)

玉米可以和小米粥、豆子或黃瓜一起吃。它很有營(yíng)養(yǎng)。

1.與小米粥搭配：玉米和小米粥一起吃有助于睡眠，而且玉米和小小米粥中含有豐富的維生素，可以補(bǔ)充人體所需的能量，產(chǎn)生飽腹感。

2.與豆類搭配：玉米和豆類一起食用可以改善胃腸道虛弱的癥狀，對(duì)高血壓、高脂血癥等患者有一定的輔助作用。豆類中含有豐富的氨基酸，可以彌補(bǔ)玉米中氨基酸含量低的不足，達(dá)到互補(bǔ)的效果。此外，如果玉米和豆類長(zhǎng)期一起使用，可以幫助保護(hù)視力。

3.與黃瓜搭配：玉米和黃瓜一起吃有開胃消暑的功效，對(duì)胃大的人可以促進(jìn)血液循環(huán)，消除腹脹，對(duì)女性的子*也有一定的好處。

玉米作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，可以與各種食物搭配，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保持營(yíng)養(yǎng)，