1、攤開(kāi)保存：板栗炒熟相較于煮熟來(lái)說(shuō)，雖然板栗內(nèi)的水分少了很多，但是還是會(huì)有一部分，堆積在一起容易導(dǎo)致變質(zhì)，所以攤開(kāi)會(huì)更有利于保存。

2、冷藏保存：炒熟后板栗也可以置于冰箱中冷藏保存，低溫可以抑制微生物的繁殖，進(jìn)而延長(zhǎng)板栗的保存時(shí)間，但是要注意炒熟的板栗放在冰箱中藥保持干燥。

3、風(fēng)干保存：可以炒熟后的板栗風(fēng)干或者曬干，讓環(huán)境來(lái)帶走板栗中的水分，進(jìn)而延長(zhǎng)保質(zhì)期，并且風(fēng)干后的板栗因?yàn)樗譁p少味道也變得更甜。