牙齒蛀牙的主要原因是口腔中細(xì)菌與食物中的碳水化合物相互作用，形成酸性環(huán)境，從而破壞牙齒組織。蛀牙的形成是一個(gè)復(fù)雜的過程，包括細(xì)菌、食物、口腔pH和個(gè)人口腔衛(wèi)生等多種因素。

口腔中存在許多細(xì)菌，其中一種稱為齲齒菌（Streptococcus mutans）是最主要的致蛀菌。這些細(xì)菌在食物中的碳水化合物（特別是糖）的存在下，通過代謝產(chǎn)生酸。這些酸性代謝產(chǎn)物會降低口腔的pH值，從而腐蝕牙齒的表面。

當(dāng)牙齒表面的釉質(zhì)（牙齒最外層的堅(jiān)硬組織）受到酸腐蝕時(shí)，牙齒開始變得脆弱，形成微小的溶解區(qū)。隨著時(shí)間的推移，這些溶解區(qū)會逐漸擴(kuò)大，形成蛀牙洞。細(xì)菌還可以穿過蛀牙洞進(jìn)入牙齒的內(nèi)部組織，導(dǎo)致牙髓（牙齒的神經(jīng)和血管組織）受到感染和炎癥。

除了細(xì)菌和食物，個(gè)人口腔衛(wèi)生也對蛀牙的形成起著重要作用。不正確或不徹底的刷牙和使用牙線，以及不定期的口腔檢查和清潔，都會導(dǎo)致細(xì)菌聚集在牙齒表面和牙縫中，增加蛀牙的風(fēng)險(xiǎn)。

其他因素如口腔干燥、飲食習(xí)慣、遺傳因素和口腔酸堿平衡等也可能影響蛀牙的形成。

為了預(yù)防蛀牙，個(gè)人口腔衛(wèi)生至關(guān)重要。定期刷牙、使用牙線、控制糖分?jǐn)z入、限制酸性飲料和食物的攝入，以及定期進(jìn)行口腔檢查和清潔，都是維持口腔健康的關(guān)鍵。此外，定期就醫(yī)咨詢牙醫(yī)，并根據(jù)具體情況進(jìn)行治療和修復(fù)也是預(yù)防和治療蛀牙的重要措施。