1、在芹菜的根部撒點水，然后用保鮮袋將芹菜包住，注意，芹菜整顆都要在保鮮袋中，保持密封狀態，可以保鮮5-7天。

2、把芹菜捆好，然后芹菜灑上一點水，接著放到冰箱里冷藏，一般可以保鮮7-10天。

3、將芹菜表面的水分擦干，然后用報紙或者能吸收水分的東西，將整顆芹菜包住，置放在通風處，注意勤換報紙，最好一天更換一次，這個方法可以讓芹菜保鮮3天左右。

4、將芹菜捆在一起，用報紙包住，中間部位，然后根朝下，放到水里泡著，一般可以保鮮5-7天。