1、茶葉可以吃。茶葉通常是采摘茶樹的嫩葉和嫩芽后經過清洗、晾曬、炒制等一系列工藝制作而成，既可以干吃，也可以泡茶或作為輔料炒菜使用。部分人群喜愛泡茶飲用，較少直接干吃，如果想要干吃茶葉，需要注意適量，避免出現胃腸道不適。

2、中醫認為茶葉性寒，味苦、甘，具有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、解毒的功效，可以干吃，但建議煎湯內服，有助于緩解頭痛、目昏、多睡善寐、心煩口渴、食積痰滯、瘧疾、瀉痢等情況。但單用茶葉未必有較大效果，通常需要與其他藥物配伍使用。同時效果也與服用量有關，建議在中醫醫生指導下進行服用。

3、現代醫學認為茶葉具有茶多酚類、蛋白質、維生素、有機酸和多種氨基酸等有機化學成分，也含有鉀、鈣、鐵、鈉、鋅、碘等多種無機礦物元素，無論干吃或泡茶飲用等均可以為人體提供較多營養元素，且茶葉清香，飯后干吃茶葉還可以清新口氣，驅散口中異味。