1、米一般煮10分鐘開花。

2、食材：大米、水。

3、首先我們要將大米淘洗干凈，輕輕淘洗兩遍就可以了，然后我們將大米放到一個碗里，倒入稍稍沒過大米的清水，浸泡20分鐘，讓大米吸收一定的水分之后放到冰箱冷凍4個小時以上。

4、鍋中倒入適量的水，水和大米的比例在10:1左右即可，水一定要一次性加足，中間不要再加水，不然粥熬不濃稠，先開大火把水燒開，然后把凍好的大米下鍋，再次煮沸之后轉小火熬煮10分鐘，大米就全部開花了，非常濃稠，關火，燜幾分鐘即可出鍋。