發布時間：2025-10-28閱讀(3)
 1、純牛奶一般不能用開水加熱。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，其中維生素C流失得最厲害，然后是乳糖。 2、牛奶使用隔水加熱法是最恰當的。飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前需要攪拌一下才不會被燙。 |
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