1、桂花魚能煎著吃。

2、食材和調料：桂花魚1條、姜適量、蔥適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量。

3、做法：先將桂花魚清理干凈，魚身兩面各橫豎三刀，再抹適量的鹽，腌制兩個小時。(www.Ws46.com)

4、姜切薄片，蒜切碎，取出少量的姜蒜放入桂花魚的肚子。

5、鍋倒入適量的油，桂花魚下鍋(注意:魚身的水可以用廚房紙洗干凈，不然小心會濺油)，放入姜片。中火三分鐘左右，翻魚身，煎至兩面金黃，轉小火，蓋上鍋蓋，加上生抽燜一會，就可以出鍋啦！