1、剩米飯放冰箱可以保存2天。

2、剩米飯能否繼續(xù)食用，主要看剩米飯本身是否變質(zhì)，是否產(chǎn)生大量細(xì)菌。細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖主要取決于環(huán)境的溫度和濕度。冰箱具有恒溫低溫功能，剩米飯放入冰箱后，低溫環(huán)境可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，減少細(xì)菌對(duì)食物的影響。但冰箱冷藏的溫度一般在5攝氏度左右，只能抑制部分細(xì)菌，部分細(xì)菌在此溫度下仍能正常存活和增殖。

3、將剩米飯放入冰箱保存前，最好用保鮮袋或食品袋包裹，避免潮濕，促進(jìn)細(xì)菌生長(zhǎng)。同時(shí)，通過(guò)覆蓋包裹，可以隔離物品上的細(xì)菌，防止剩米飯被污染。