白果也可以叫它銀杏核，它就是脫了外衣的銀杏的成熟的種子。它是白色橢圓形的有一些硬，味道有一些苦，因?yàn)樗幸欢ǖ乃幱米饔盟院芏嗳嗽谇锛镜臅r(shí)候就收集它們?nèi)缓髸窀桑涂梢灾谱鞒伤幱梦锲妨恕Ｒ话闼谌A南、華東、華北地區(qū)分布會(huì)比較多一些，它是不可以直接生吃的，因?yàn)樯允怯卸镜模貏e是小孩子要少吃這類東西。

它的藥理作用有很多，比如抗癌、增強(qiáng)免疫力、治療哮喘疾病、解痙、抗菌、降壓、還可以清除自由基、小便次數(shù)多、可以治療腦缺血、延遲衰老、抗過敏、斂肺定喘、等等。因?yàn)槔锩嬗蟹浅６嗟臓I養(yǎng)元素，不僅有維生素還有一些微量元素，所以它可以增加身體的血流量，一般主要用食療這樣吸收會(huì)更加好。

白果里面還有苦內(nèi)脂，苦內(nèi)脂對高血壓、腦血栓、高血脂、動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病很有用，不僅可以起到預(yù)防作用還可以有治療效果。它里面的白果酸還可以起到殺菌的效果，所以可以用它治療一些呼吸道的疾病，還可以止癢療癬。它還能對食欲不好起作用，所以它的功效可以說是特別多了。

那么要如何食用呢？它有很多種吃法，白果食用的時(shí)候要?jiǎng)儦ぃ梢杂梦⒉t去烘烤它也可以直接炒，也可以做成湯或者煮粥，這個(gè)也沒有特定的要求一定要如何去吃所以具體吃法還是根據(jù)自己的喜好就好了。白果也可以做菜的配料，因?yàn)樗梢晕停瑳]有油膩感菜也更加好吃，所以像燒鴨、烤雞、紅燒肉中都可以用到它。還可以讓食欲變大哦！總得來說白果不僅有藥用價(jià)值還可以美容養(yǎng)顏，但是還是要記住小孩子最好是少食用哦。來源: www.ws46.com