最近有看到一些網友在問以前古人說的一句話，那就是“魚不蒜，羊不姜，牛不韭”，依小編的意思，這句話的含義就是應該做魚的話不放蒜吧，還有做羊肉的話不放姜吧，做牛肉的話不放韭菜吧，這個反正是小編的理解，那么真正的含義又是什么呢？又有什么樣的說法呢？下面我們也一起來簡單的分析揭秘看看吧，感興趣的別錯過了。

1、魚不蒜

先是魚不蒜，意思就是做魚的時候不要放蒜。因為我們吃魚就是吃它的鮮味，但是大蒜有去腥的作用，做魚時放蒜就讓魚喪失了鮮味。況且大蒜本身味道比較重，所以做魚不能放蒜!

2、羊不姜

再說羊不姜，意思是做羊肉的時候不能放姜。這是從食物的營養學角度來說的。羊肉是起到滋補作用的，是容易引起上火的，如果再放入生姜，那么會使烹飪出來的羊肉更加讓人上火的!

3、牛不韭

最后說牛不韭，意思是牛肉不能和韭菜一起烹飪。這要從兩個方面來說。一個是味道上，牛膻味和韭菜味匯在一起的話，想想就知道是啥味;二是牛肉和韭菜都有益氣壯陽的作用，兩種食物在一起，會讓人補的上火，不利于養生的!