葛根是野葛的根，是我們在日常生活中比較常見的一種中藥材，在我們大部分地區都有生產。是一種解表藥，性辛，味甘，微涼。有很多女性朋友認識葛根都是因為葛根粉，因為葛根粉具有豐胸的效果，有很多人都制作葛根粉來進行食用。下面我們就一起來探討一下葛根有哪些功效作用以及應該如何食用吧。

葛根有治療濕熱頭痛和傷寒，高血壓，耳聾，除煩止渴，升陽解肌等功效。葛根對平滑肌具有收縮作用，其中的成分有抗乙酰膽堿的作用，是葛根中可以解痙攣的主要的成分。葛根作為一種常見的中藥材，在中藥方面還是有一定功效的，葛根的浸膏和煎劑，可以起到擴張冠狀動脈的作用，可以使冠狀血管中的血流量增多，降低血管中的壓力。同時在葛根中的葛根素和總黃酮可以使心率降低，使心臟外周的阻力下降。提高心臟的工作效率，降低心臟的耗氧量。還可以有效的減少因為缺血造成心肌乳酸的發生，改善心肌代謝的情況。

葛根中的葛根素能夠提高微循環，改善微循環的障礙，提高局部的血流量，增加血管的運動振幅。總黃酮可以擴張腦血管，改善外周循環和微循環。同時也可以改善視網膜的狀態，來提高視力。還可以消除種浮躁的情緒，對減肥也有比較好的效果，葛根紅茶對緩解其他的疾病帶來的痛楚有很明顯的效果，而且也沒有什么副作用，大部分的人都可以進行服用。

用葛根粉和小米放在一起煮熟，可以治療婦女在更年期的癥狀。用葛根，生姜，豬小排和淮山可以養顏。用葛根和葛根粉可以解酒，以前在民間也有一種說法，嚼葛根可以戒酒。