先準(zhǔn)備原料壽司醋、醬油、芥末和一個(gè)小盤(pán)子，先加入壽司醋三分之二，再加入三分之一的壽司醬油，最后加入芥末即可。芥末的量是根據(jù)自身的吃辣程度來(lái)放的，不宜過(guò)多的放入芥末，過(guò)多的食用芥末會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。

準(zhǔn)備材料

準(zhǔn)備材料：壽司醋、醬油、芥末和一個(gè)小盤(pán)子

步驟一

先將壽司醋放入占比的三分之二，注意壽司醋不宜放過(guò)多，過(guò)多壽司醋會(huì)導(dǎo)致蘸料過(guò)酸，吃生魚(yú)片的時(shí)候會(huì)有一股臭味。壽司醋不僅能調(diào)節(jié)蘸料的味道，還可以促進(jìn)人體對(duì)生魚(yú)片的消化，生魚(yú)片是生食，最好不宜過(guò)多。

步驟二

然后再倒入壽司醋一半量的醬油，放入醬油是為了提升生魚(yú)片的鮮度，使生魚(yú)片有更好的口感。注意放入時(shí)注意適量，過(guò)多的醬油會(huì)讓人感覺(jué)到膩的感覺(jué)，從而影響到生魚(yú)片的口感。

步驟三

最后放入芥末，將芥末和其他的調(diào)料攪拌均勻之后就可以食用了，芥末是一種很辣的食材，芥末的放入量根據(jù)自身承受的辣度來(lái)決定。注意芥末不宜放入太多，吃過(guò)多的芥末會(huì)將腸胃損害，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)肚子疼。