首先將五花肉洗干凈放在盤(pán)中控水，然后把五花肉切成薄片。隨后將準(zhǔn)備好的鹽、白糖、花椒粉等調(diào)料攪拌均勻。最后在烤盤(pán)上刷上少量的食用油，開(kāi)烤箱180°預(yù)熱五分鐘，碼入五花肉180°烤5分鐘，反面烤3分鐘之后灑上調(diào)味料再次烤1分鐘即可食用。

準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備食材：五花肉、食用鹽、白糖、花椒粉、孜然粉、椒鹽粉、辣椒面和雞精。

步驟一

將五花肉洗干凈放在盤(pán)子中控干水分，隨后將五花肉切成薄片，切記盡量切薄。因?yàn)樵奖≡饺胛叮饺菀资欤切⌒那械绞种浮?/p>

步驟二

將準(zhǔn)備好的食用鹽、白糖、花椒粉、孜然粉、椒鹽粉、辣椒面和雞精倒入盤(pán)中進(jìn)行攪拌。注意除了辣椒粉需要三勺，其他調(diào)味料兩勺即可。

步驟三

在烤盤(pán)中刷上一點(diǎn)食用油，不用過(guò)多，因?yàn)槲寤ㄈ庖矔?huì)產(chǎn)生油。然后打開(kāi)烤箱上下火180°預(yù)熱5分鐘左右。

步驟四

將五花肉整齊的碼放在烤箱內(nèi)，上下火180°烤五分鐘左右，反面再烤3分鐘。最后在五花肉上灑上準(zhǔn)備好的調(diào)味料再烤一分鐘即可食用。