鱸魚(yú)可以清蒸、紅燒、油炸等，其中清蒸是簡(jiǎn)單又好吃的烹飪方式，先處理鱸魚(yú)，然后把處理好的鱸魚(yú)開(kāi)水上鍋蒸8分鐘左右，再將油燒熱后淋到蒸熟的鱸魚(yú)表面即可得到美味的清蒸鱸魚(yú)。如果想了解更多與“怎么做鱸魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單”相關(guān)的內(nèi)容，可以繼續(xù)往下閱讀。

怎么做鱸魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單

1、準(zhǔn)備材料：鱸魚(yú)（500克左右為佳）、生姜、小蔥、料酒、食鹽、紅椒、食用油、蒸魚(yú)豉油等。

2、處理材料：鱸魚(yú)剖開(kāi)去除內(nèi)臟并沖洗干凈，姜一部分切成姜絲，一部分切成姜片，蔥和紅椒切成絲，鱸魚(yú)用料酒和蔥姜水腌制10分鐘左右。

3、蒸煮：為了去除腥味，可以在魚(yú)的底部和身上放幾片姜片，建議開(kāi)水上鍋蒸，大火蒸煮8分鐘左右即可。

4、鱸魚(yú)蒸好后可以先撒上蔥絲、紅椒絲，然后淋上蒸魚(yú)豉油，再淋上熱油，淋上熱油會(huì)比使用冷油更香。

蒸鱸魚(yú)的湯汁需要倒掉嗎

蒸鱸魚(yú)的湯汁建議倒掉。清蒸鱸魚(yú)的湯汁有較重的腥味，最好是倒掉，先把湯汁倒掉再調(diào)味，味道會(huì)更鮮，否則口感會(huì)差很多。

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