可以搭配豬肉做葷餃子，準備蒜苗、豬肉、蔥、姜、香油、料酒、食鹽、生抽、蠔油、十三香等材料，先把豬肉剁碎，把蒜苗、蔥、姜切碎，然后混在一起，加入適量的香油、料酒、蠔油、生抽、十三香、食鹽等攪拌均勻即可。如果想了解更多與“蒜苗餃子餡怎么調”相關的內容，可以繼續往下閱讀。

怎么調蒜苗餃子餡

1、豬肉可以切成片狀后手工剁為肉末或用料理機絞碎，蒜苗一般切成5毫米的長度即可。

2、蒜苗一定要清洗干凈并控干水分再切，否則攪拌好的餡兒可能會出現水分過多的情況。

3、豬肉最好是選擇肥瘦相間的，加入蔥、姜、料酒等主要是為了去除豬肉本身的腥味。

4、調料具體看個人喜好，如果不喜歡雞精、十三香等，也可以不添加，或者添加五香粉、花椒粉等。

蒜苗搭配什么包餃子好吃

蒜苗搭配豬肉、牛肉、蝦仁、雞蛋等包餃子都挺好吃的。一般先把蒜苗切成碎末，然后和肉末或雞蛋碎混合，再加入各種調料攪拌均勻即可。

以上就是對“蒜苗餃子餡怎么調”的回答，通過回答我們知道了蒜苗可以搭配豬肉做葷餃子，準備蒜苗、豬肉、蔥、姜、香油、料酒、食鹽、生抽、蠔油、十三香等材料，先把豬肉剁碎，把蒜苗、蔥、姜切碎，然后混在一起，加入適量的香油、料酒、蠔油、生抽、十三香、食鹽等攪拌均勻即可。