1、名稱叫法，竹節(jié)蝦和基圍蝦在名稱叫法上不同，竹節(jié)蝦的學(xué)名是日本對蝦，還有部分地區(qū)稱之為花蝦、車蝦等，而基圍蝦只是商業(yè)上的稱呼，它的學(xué)名為刀額新對蝦，部分地區(qū)呈為麻蝦、紅爪蝦等。

2、體形顏色，竹節(jié)蝦和基圍蝦在體形顏色上不同，竹節(jié)蝦蝦體顏色為淺黃色，尾部為藍(lán)色，額角呈彎弓形，而基圍蝦幼蝦時期呈綠色，成蝦后為淺咖啡色，且基圍蝦體形較小，只有人體中指大小。

3、生產(chǎn)產(chǎn)地，竹節(jié)蝦和基圍蝦在生產(chǎn)產(chǎn)地上不同，竹節(jié)蝦主要產(chǎn)于我國的沿海城市，而且在每年的1到3月份和9到10份是最佳的捕蝦時間，而基圍蝦則主要產(chǎn)于我國的山東半島的以南區(qū)域和廣東省地區(qū)。