雞蛋是生活中常見(jiàn)的食物，雞蛋吃法多種多樣，就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮蛋為100%，那么煮雞蛋的水能喝嗎？下面一起來(lái)看看。

1、煮雞蛋的水最好是不要喝。但如果煮雞蛋的水是礦泉水，并且在煮雞蛋之前，將雞蛋清洗干凈了，是可以飲用的。如果在煮雞蛋之前，沒(méi)有清洗雞蛋的外殼，雞蛋上面有泥土，并且使用自來(lái)水煮沸，則是不能飲用的。

2、雞蛋表面存在一些垃圾物質(zhì)，即便是經(jīng)過(guò)煮沸，也不能殺死這些垃圾，如果飲用煮雞蛋的水，對(duì)人身體不利。其次，煮雞蛋大概需要10分鐘左右，這期間煮蛋水過(guò)度沸騰，且沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，喝了對(duì)身體也不好。

3、雞蛋的表面本身就很臟，不僅有垃圾物質(zhì)，還含有一些致病菌，這些細(xì)菌即便是100度的環(huán)境也不能被殺死，所以盡量不要喝雞蛋水。雞蛋殼的成分是碳酸鈣，被煮后會(huì)產(chǎn)生氧化鈣和二氧化碳，這種水喝多了嚴(yán)重則會(huì)影響健康。

4、在煮雞蛋之前，要先清洗一下，然后用冷水下鍋。一般煮雞蛋需要十分鐘，不可超過(guò)十五分鐘。雞蛋要煮熟后才能食用，不建議吃生雞蛋，因?yàn)樯u蛋中含有一定細(xì)菌，直接食用對(duì)健康極為不利。但也不能煮太長(zhǎng)時(shí)間，蛋白質(zhì)變性，雞蛋會(huì)變得很硬，既不好吃，又影響消化吸收。

以上的就是關(guān)于煮雞蛋的水能喝嗎的內(nèi)容介紹了。