家庭羊肉湯的做法比較多，下面會講解三種做的好喝的做法，三種羊肉湯的做法都比較好喝，制作羊肉湯的方式也是比較簡單的。羊肉湯中也可以放入適量的枸杞和桂圓，黨參等，羊肉湯好喝不上火。

• 清燉羊肉湯的做法：首先需要準備好食材，準備好羊肉和鹽，蔥花，料酒。第一步將羊肉洗凈切塊，冷水放入羊肉，加入料酒，水開將浮沫避開，然后撈出放一邊備用。鍋中刷油，開中火鍋熱后發入蔥花，再放入羊肉不斷，翻炒均勻，加入適量的熱水，水要一次性放夠，不可以后加。再少放幾滴料酒，中火燒開之后，用小火燉兩個小時，燉兩個小時之后陷入一點鹽，再燉10分鐘就可以盛出。

  

• 補氣養血養肉湯先準備好煲湯的材料，200克羊肉，肉桂1.5克，生姜5克，杜仲5克，一些紅棗準備好植物油，精鹽和料酒。首先將羊肉洗凈，放入料酒，植物油少許鹽腌制10分鐘。第2步，放入杜仲，生姜，肉桂，加入大量清水，煮10分鐘之后將材料撈出，然后放入羊肉和紅棗，燉兩小時，就可以得到軟爛好食用的羊肉湯，根據自己的口味加入食鹽和胡椒粉，喜歡清淡一點的可以不加，原汁原味的羊肉湯。

  

• 菌菇羊肉湯需要準備好一根羊蝎子一個白蘿卜，適量蘑菇，一段大蔥，適量的胡椒粉和食鹽。羊蝎子洗凈血水之后冷水下鍋，放入料酒，蔥白，焯水后將浮沫撇出，并且撈出羊蝎子放在一邊。起鍋爆香蔥花，放入切好的蘿卜片，翻炒均勻之后放入羊蝎子并且大火熬煮半個小時，肉質軟爛之后放入蘑菇，再繼續燉煮5分鐘就可以加入胡椒粉和適量食鹽，攪拌均勻出鍋。(www.wS46.com)