紅蘿卜玉米排骨湯是比較常見的一款家常湯，做法簡單，而且做好的湯很清甜。紅蘿卜有降血壓的作用，玉米有開胃、抗衰老的功效，用紅蘿卜和玉米來燉排骨，是一道很有營養的湯。一起來看看紅蘿卜玉米排骨湯的家常做法。

工具/材料

玉米、紅蘿卜、排骨、姜、鹽、清水

操作方法

• 把食材準備好：排骨一根、玉米一根、紅蘿卜一根、姜一塊。

  

• 玉米清洗干凈，切成兩厘米大的玉米圈，備用。

  

• 紅蘿卜削皮，切成紅蘿卜圈。煲湯的紅蘿卜比較容易軟，可以切大一些。

  

• 排骨切成小塊，清洗干凈，瀝干水分，備用。

  

• 老姜清洗干凈，去掉姜皮，切成姜片，備用。

  

• 把切好的排骨、玉米、紅蘿卜、姜絲，一起放入鍋中，加入適量的清水，蓋上鍋蓋大火燉。

  

• 剛煮開的時候，會浮起一層泡沫，用勺子把這些泡沫給撇干凈。然后再轉中小火慢慢燉。

  

• 大概燉一小時，就可以聞到濃香的玉米味道了，撒入少許鹽，攪拌均勻，即可關火，濃香的紅蘿卜玉米湯就做好了。