魚的種類有很多，做法也很多，但最有營養的就是做魚湯，這樣魚的營養價值就不會流失，魚湯是家庭飯桌上比較常見的湯。一起來看看家常魚湯怎么做好喝？

工具/材料

魚、蔥、姜、花生油、鹽、味精、清水

操作方法

• 準備好一條新鮮的海魚，一根蔥，一塊老姜。

  

• 用小刀子掛掉魚鱗，去掉內臟，然后清洗干凈。

  

• 把清洗干凈的魚切成幾塊。(www.ws46.Com)

  

• 老姜切成姜片，備用。

  

• 熱鍋下油，放入老姜煸香，然后放入魚塊，加入少許鹽，把魚煎幾分鐘。

  

• 然后加入適量的清水，大火煮。

  

• 大火煮15分鐘左右，把魚煮熟煮透，最后加入少許鹽和味精，就可以裝碗里了，飯前喝一碗魚湯是很不錯的。