大豆屬于是雙子葉植物。

雙子葉植物是說種子具有兩片子葉大豆就屬于這種情況，因此它并不是單子葉,而是雙子葉植物。

大豆是世界上最為重要的豆類植物，原產地是在中國，在各地都有栽培的，是我國重要的糧食作物之一，它的種子里面含有豐富的蛋白質，營養價值極高。

大豆喜歡溫暖環境。種子在10-12度時開始發芽，能提供15-20度之間的溫度最好。適宜生長的環境在20-25度之間。

單子葉植物的介紹：

單子葉植物是常見的高等植物類群，因胚通常具有1枚子葉而得名，在生物學分類上屬于植物界、被子植物門、單子葉植物綱下屬物種的統稱，

在傳統的克朗奎斯特分類法中，單子葉植物被稱作百合綱，和雙子葉植物的木蘭綱并立，現代遺傳基因學表明單子葉植物實際是由古代的雙子葉植物演化而來的。

雙子葉植物的介紹：

雙子葉植物綱是被子植物門下的一綱。雙子葉植物綱與單子葉植物綱具有性狀交錯的現象，說明兩者具有密切的親緣關系。

從進化角度來看，單子葉植物的須根系、無形成層、平行脈等性狀，都是次生的，它的單萌發孔卻保留了比大多數雙子葉植物還要原始的特征。

大豆的介紹：

它是豆科大豆屬的一年生草本，高30-90厘米，大豆蛋白質含量為35%～40%，原產中國。

中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地，大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區。