冬天早晨喝一碗瘦肉粥，可以暖胃的哦。廣東人的早餐，最常見的就是瘦肉粥，老人和小孩都喜歡吃瘦肉粥。一起來看看瘦肉粥怎么做好吃呢？

工具/材料

瘦肉、雞蛋、青菜、老姜、花生油、醬油、鹽、大米

操作方法

• 把煮粥的食材準備好：瘦肉半斤、雞蛋一顆、青菜兩顆。

  

• 瘦肉清洗干凈，切成薄片。

  

• 老姜切成薄片，備用。

  

• 把姜片、雞蛋加入瘦肉中，再加入適量的花生油、醬油、鹽。

  

• 把所有配料一起攪拌均勻，腌制十分鐘。

  

• 提前用電飯鍋把白粥煮好，然后再加入腌制好的肉片，攪拌均勻，再煮十分鐘。

  

• 青菜清洗干凈，切成小塊，備用。

  

• 粥煮開后，再把青菜放入鍋中，攪拌均勻，加入適量的鹽調味，即可喝上香噴噴的早餐瘦肉粥了。青菜不需要煮，直接加入粥里面燙一下就熟的了。