隔夜飯有可能會產生一些微生物，危害人類的健康。下面，我們來看看沒有冰箱，如何保存隔夜米飯吧。

操作方法

• 保持溫度沒吃完的飯，可以放回電飯鍋再重新煮熱一下，等隔夜吃的時候，再次加熱以殺死飯里的微生物，這樣就不容易變質了。

  

• 食用醋在蒸飯的時候，可以往飯里面加入一些食用醋，不僅可以使米飯更香，而且也不容易變質。

  

• 低溫保存低溫的環境下，微生物不容易生存，因此，可以把飯放在盆里，然后在放到水里面，這樣可以防止飯變質。

  

• 炒熟把沒有吃完的飯炒熱一下，然后再用保鮮膜覆蓋上，這樣也可以防止米飯變質。