上班族，吃飯時間少，做一碗青菜瘦肉面，又快又有營養。下面就說說青菜瘦肉面的做法。

工具/材料

掛面，油菜，豬肉，鹽，醬油，蔥，食用油

操作方法

• 準備掛面，豬肉

  

• 將豬肉切成薄片，將菜從中間切一刀。

  

• 鍋中放入清水，水開后，下入掛面煮熟，然后撈入碗中待用。

  

• 炒鍋中放入食用油，油熱后，放入蔥花熗鍋，再放入肉片，加入適量的醬油，翻炒。

  

• 肉片快炒熟時，加入油菜一起炒，再加入少許鹽。

  

• 然后在鍋中加入清水，水煮開后，將肉、清菜和湯一起倒入面條碗中，一碗青菜瘦肉面就做好了。