1、大蝦的嘌呤含量通常比較高。

2、大蝦含有豐富的蛋白質、氨基酸、鐵、鈣等微量元素，也含有較多的嘌呤。具有很高的營養價值，肉質柔軟，易于消化，可以調節和營養不足，促進人體生長發育，提高人體免疫功能和抗病能力。大蝦還可以補腎壯陽，促進性腺發育，改善雄性激素，防止男性性功能過早衰老。吃大蝦還可以集中精力，起到鎮靜作用，緩解神經衰弱，緩解失眠，提高睡眠質量。嘌呤含量高的食物還包括動物內臟、啤酒等。

3、對于痛風患者，應注意盡量避免攝入高嘌呤食物，如魚和大蝦，以免增加血尿酸水平，促進痛風發作。