1、鵝肉嘌呤比較高。

2、鵝肉嘌呤每100克含量是330毫克，屬于中等嘌呤食物。嘌呤主要存在于一些常見的動物內臟，比如說雞鴨魚肉的肝臟，還有一些鴨腸豬腸中都含有大量嘌呤物質。還有各個動物種類的肉中都含有大量嘌呤。還有很多水產品中也含有大量的嘌呤，就比如魚類和螃蟹，龍蝦，貝殼。

3、對于尿酸偏高的患者來說，是需要注意控制攝入量的。一般如果在急性痛風發作期間的話，建議少吃肉類。一般急性痛風發作期間的患者，建議最好是以低嘌呤食物為主。比如可以吃五谷雜糧，同時可以吃一些卷心菜、白菜、芹菜、胡蘿卜等。

4、如果患者目前屬于痛風穩定期的話，那么是能夠適當的少量吃一些。如果是身體都是正常的，血尿酸正常，沒有痛風病，那是可以正常吃鵝肉的。