從果果工作以后就幾乎沒有吃到過美味的土雞燉湯了，好不容易回一次家，又吃到了媽媽親手做的土雞燉湯，下面就給大家分享一下它的做法。

工具/材料

砂鍋

1只雞

當歸

黨參

一茶勺鹽

操作方法

• 把雞切好裝盤，待用。

  

• 將少許當歸、黨參，洗凈放進碗里，待用。

  

• 將砂鍋洗凈，加入適量的水。

  

• 調大火煮開，將備好的當歸、黨參，倒入鍋中。

  

• 將備好的土雞倒入鍋中。

  

• 調大火，把水煮開，開蓋。（在這過程中一定看好，水一開立馬開蓋，以免水浸出來。

  

• 把火調小，加鹽，蓋上，小火慢燉十分鐘即可。（要根據土雞的老嫩程度，如果是老土雞建議燉久點）

  

• 端起開蓋，即可食用。