無法一概而論地回答餐飲是否是暴利行業(yè)，因為這取決于很多因素，例如經(jīng)營模式、地理位置、市場需求、行業(yè)競爭等。在某些情況下，餐飲業(yè)可能會獲得高額利潤，而在其他情況下則不一定。

一方面，餐飲業(yè)有可能是高利潤行業(yè)。例如，在繁華的商業(yè)區(qū)或旅游景點周圍的餐廳通常會有大量的客流量，使得它們可以高價銷售食物。另外，在餐飲業(yè)中，一些高檔餐廳、酒店等經(jīng)營模式也有可能獲得高利潤，因為它們提供的菜品、服務(wù)和環(huán)境都非常優(yōu)質(zhì)，能夠吸引更高端的消費者，因此也可以高價銷售。

另一方面，餐飲業(yè)也面臨許多挑戰(zhàn)和壓力。首先，餐飲業(yè)的成本可能很高，包括人工、房租、原材料和設(shè)備等。其次，餐飲業(yè)存在激烈的競爭，需要不斷創(chuàng)新和提高服務(wù)質(zhì)量來吸引顧客。此外，一些因素如經(jīng)濟蕭條、惡劣天氣等可能對餐飲業(yè)產(chǎn)生負面影響，導致利潤下降。

綜合來看，雖然餐飲業(yè)有可能獲得高額利潤，但它也面臨諸多的挑戰(zhàn)和風險，需要經(jīng)營者不斷探索和創(chuàng)新才能在競爭中脫穎而出。