操作方法

• 首先去菜市場購買一條柴魚，身上一定要光滑，新鮮。

  

• 殺魚的時候要注意清洗干凈，可以往里面放一些鹽或者料酒。

  

• 然后將柴魚切成片，放入盤中備用。

  

• 在鍋中放入半碗清水，并把姜片放進去。

  

• 待鍋中的水煮沸以后，將魚塊放進去。熬制個把小時變成白色就可以喝，清煮的營養價值非常高。