工具/材料

皮皮蝦肉，雞蛋，水等等

操作方法

• 凍皮皮蝦肉化凍后用清水沖洗干凈切成段備

  

• 雞蛋兩個(gè)打入碗中攪拌成雞蛋液備用

  

• 香菜擇洗干凈控干水分切成香菜段備用

  

• 鍋中加入適量的清水煮至沸騰放入皮皮蝦肉用湯勺攪散

  

• 再次煮沸后均勻的淋入雞蛋液，用湯勺攪散至成熟后關(guān)火

  

• 根據(jù)個(gè)人喜好點(diǎn)幾滴香油，加少許雞精調(diào)味兒

  

• 最后撒入切好的香菜段攪拌均勻即可出鍋

  

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