工具/材料

骨頭、蓮藕、蒜頭、姜、鹽、花生油、醬油

操作方法

• 準備好所有材料：大骨頭一條、蓮藕一節、姜蒜適量

  

• 蓮藕削皮，切成小塊，切好后再清洗一遍。

  

• 骨頭先放水中清洗，把血水給清洗干凈，瀝干水分備用。

  

• 冷水下鍋，放入骨頭和蓮藕，放入多一點的水燉。（蓮藕燉骨頭湯一定要多放一點水哦，要不很容易會燉干鍋的。）

  

• 大火燉開后，調節為中小火慢慢燉。

  

• 姜和蒜頭剁碎，加入適量的鹽、花生油、醬油，攪拌均勻，調出一個沾骨頭吃的調味料。

  

• 蓮藕骨頭湯至少要燉一個小時才入味的哦，燉好后即可享用美味清甜的湯羹了。