工具/材料

雞、當歸、黃芪、枸杞、鹽巴，味精、茶油

操作方法

• 首先將買回來的雞肉洗凈切成小塊，如下圖所示。切雞肉的時候最好先切去頭部和四肢，接著再砍雞的身體主干，這樣切雞肉才會更安全。

  

• 然后把生姜切成薄片，鍋中加入適量的茶油，待茶油冒煙，倒入生姜片爆香。

  

• 接著把切好的雞肉倒入鍋中，翻炒三分鐘。

  

• 然后往湯鍋里面加入適量的清水，待水燒開，倒入雞肉。

  

• 接著取適量的當歸、黃芪和枸杞洗凈，倒入鍋中，開小火燉一個小時。

  

• 然后往過中加入一勺的鹽巴和一勺的味精，小煮片刻就可以出鍋了。

  

• 一道美味可口的燉雞湯就做好了，希望大家能夠喜歡。