玉米骨頭湯是一個比較補的湯類，每家每戶都經常燉這個湯來喝，骨頭可以用大骨、筒骨等各種骨頭代替，一起來看看玉米胡蘿卜燉骨頭的做法。

工具/材料

大骨、玉米、胡蘿卜、老姜、蒜頭、花生油、醬油、鹽、料酒

操作方法

• 早晨買回來的新鮮大骨一根、甜玉米一根、紅蘿卜一根。

  

• 大骨清洗干凈，直接放入電飯鍋中煮，加入少許料酒。定時半個小時。先把大骨給燉一會，后面再加入玉米和胡蘿卜。

  

• 玉米清洗干凈，切成四小段。

  

• 胡蘿卜削皮，切成小塊。

  

• 大骨燉半小時后，再把切好的玉米和胡蘿卜一起加入鍋中，再次燉40分鐘。

  

• 準備好兩顆蒜頭，剁碎，加入少許的醬油和花生油，攪拌均勻，做一個醬料，可以沾骨頭吃的。

  

• 四十分鐘后，會聞到濃濃的玉米骨頭味道，這個時候的湯就很好喝了，不會全是甜甜的玉米味道，會帶有一點骨頭的香味，更加好喝。