確定目標：在開辦奶牛場之前，需要明確自己的目標和產業定位。可以考慮生產牛奶、肉類、皮革或其他副產品，并確定適當的奶牛品種和數量。

選址和規劃：選擇合適的地理位置和土地面積，并規劃好奶牛場的布局和設施。需要考慮到奶牛的棲息和活動需求，以及飼料儲存和處理設施的位置和容量。

籌集資金：開辦奶牛場需要大量資金投入，包括購買土地、奶牛、飼料和設備等費用。需要進行詳細的財務規劃和預算，并選擇適當的融資方式。

聘請人員：為了保證奶牛場的正常運營，需要聘請具有相關經驗和技能的人員，包括管理員、獸醫、飼養員等。

開始養殖：在完成以上準備工作后，可以開始購買奶牛、飼料和設備，并進行養殖管理和監測。需要注意保持良好的飼養環境和衛生條件，定期檢查奶牛健康狀況，并提供適當的飼料和水源。

銷售和營銷：在產生奶牛產品后，需要確定適宜的銷售渠道和方式，并進行營銷宣傳。可以考慮與當地超市、餐館或其他零售商合作，或通過互聯網平臺進行銷售和推廣。