自從知道豆腐還可以這樣吃，我家隔三差五做著吃，比吃肉還過(guò)癮。相信大家對(duì)豆腐都不會(huì)陌生，豆腐的價(jià)格比較便宜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，豆腐一年四季市場(chǎng)上都有供給，受到了很多消費(fèi)者的歡迎。豆腐的制作方法也有很多，比如辣椒炒豆腐，豆腐湯，麻婆豆腐等等，不同的烹飪方式帶給人們的口感也不同。今天就給大家分享一個(gè)豆腐的新做法，做出來(lái)的豆腐特別好吃，營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃身體棒，家里來(lái)客人的時(shí)候端上這么一碗菜面子十足，大人小孩都愛(ài)吃，一上桌就搶光了。

準(zhǔn)備食材：

豆腐、鹽、食用油、清水、淀粉、普通面粉、食用油、蔥蒜、番茄醬、米醋、水淀粉、白芝麻

具體做法：

1.先把豆腐切成厚塊，切成條狀后再切成小丁。

2.鍋里水開(kāi)后加少許食鹽，把豆腐下鍋焯下水，除去豆腥味。

3.碗里加少許的食用油，這樣炸豆腐的時(shí)候不粘連，再加少許的清水，加一勺淀粉和一勺面粉，用手抓一抓，記住不要朝一個(gè)方向抓，這樣會(huì)上勁，正向抓一抓，再反向抓幾下。

4.抓兩分鐘后加入豆腐丁，讓豆腐均勻地裹上面糊。

5.鍋里油溫六成熱后下入豆腐，炸至金黃后撈出待用。

6.起鍋燒油下入蔥末和蒜末爆香，加點(diǎn)番茄醬，加入清水，水開(kāi)后加點(diǎn)米醋，再加點(diǎn)水淀粉勾芡，煮至濃稠后加入炸好的豆腐，快速翻拌均勻，再撒點(diǎn)白芝麻拌勻。

7.豆腐這樣做酸甜可口超過(guò)癮，喜歡就自己在家試試吧。