涼拌洋蔥好吃不好做？掌握這個訣竅，吃著超過癮，飯店都買不到。天冷的時候，偶爾也會出去吃火鍋，稍微高檔點的火鍋店，他們的涼菜不僅好看而且很好吃，每次帶著朋友去吃火鍋，我都會點上涼拌洋蔥，很多人不喜歡吃洋蔥，但是洋蔥有豐富的營養價值，不僅能降低外周血管阻力，降低血液粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。而且洋蔥還能增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，是適合中老年人的保健食物，今天就給大家分享一種很過癮的涼拌洋蔥做法。

準備食材：

洋蔥、香菜、小米辣、鹽、味精、白糖、白醋、芝麻香油、生抽(www.ws46.cOm)

具體做法：

1.先把一個洋蔥切去頭尾，分成兩半后切成洋蔥絲，切好后放入盤中備用。

2.一小把洗凈的香菜切成小段。

3.準備幾個小米辣切圈，切好后放入盆中，加入食鹽和味精，再少加點白糖，加入白醋和芝麻香油，再加點生抽，用勺子把加入的調料攪勻化開。

4.調料化開后加入洋蔥絲，用顛盆的方式拌勻，然后加入香菜后再次拌勻。

5.這樣一道非常開胃又下飯的涼拌洋蔥就做好了，喜歡就趕緊在家試試吧。