黃瓜教你百吃不厭的做法，花了30天改進琢磨，比大魚大肉還過癮。一年四季最受歡迎的蔬菜當屬黃瓜了，黃瓜也稱胡瓜、青瓜，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效，還有減肥的作用，黃瓜的菜肴涼拌做法都很簡單，只需切切拌拌，一盤美味，清爽又開胃的菜肴就做好了，少油，少鹽，簡單，避免受油煙之苦，非常適合天熱吃，今天就用黃瓜給大家分享一道過癮的美食。

準備食材：(www.ws46.com)

黃瓜、鹽、小米辣、大蒜、白糖、生抽、陳醋、涼白開

具體做法：

1.先把黃瓜切去頭尾，把黃瓜一分為四，再把中間的瓜瓤去除，直接吃掉，然后再切成小塊，切好都裝到盆子里，撒上一些食鹽，拌勻后腌制20分鐘。

2.幾個小米辣斜刀切下，再準備幾個大蒜切成蒜片。

3.腌好后把黃瓜水倒出來，加入小米辣和蒜片，加點白糖，稍微多加一點生抽，根據(jù)個人口味加點陳醋，再少加點涼白開，用筷子攪拌均勻，拌勻后再腌制2個小時。

4.兩個小時后就入味了，吃起來特別的開胃過癮，這樣一道簡單又好吃的腌黃瓜就做好了，喜歡就自己在家試試吧。