青椒最近火了，大廚教你殿堂級別吃法，賽過大魚大肉，太過癮了。面煎辣椒，這是在河南一道比較老的菜，而且也是比較簡單的一道美食，所以說它的做法還是比較簡單的，喜歡吃的可以做個試試，如果喜歡吃辣的可以選擇尖椒或者朝天椒，不太辣的可以選擇菜椒或者柿子椒，青椒能增強人的體力，緩解因工作，生活壓力造成的疲憊，其特有的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，防止便秘。

準備食材：

青椒、鹽、十三香、生抽、普通面粉、清水、菜籽油

具體做法：

1.我們先把青椒的蒂給它去掉，喜歡吃辣的就選擇這種比較辣的尖椒，不喜歡吃辣的就選擇微辣的就可以了，把青椒用刀切成細絲，然后裝入盆里。

2.往里面加入一點食鹽，十三香，再加入一點生抽攪拌均勻，再加入兩勺面粉，稍微一點清水，用筷子攪拌成這個樣子就可以了。

3.電餅鐺里倒掉菜籽油，然后把面糊放進去用筷子均勻地鋪平。

4.一面煎至金黃后翻個面，把兩面都煎至金黃的時候用筷子打散，接著繼續煎，煎至金黃熟透之后即可出鍋裝盤。

5.青椒這樣做真的特別好吃又下飯，喜歡的就自己在家試試吧。