春天就愛這樣吃辣椒，不炒不腌不涼拌，老公一頓多吃2碗飯，香。辣椒是日常生活中非常重要的一款食材，很多美食都離不開辣椒來點綴口感。當然，如果你對辣味非常感興趣，辣椒完全可以成為主要食材的哦。而且每一種辣椒辣度都不一樣，有些可以提香，有些吃著清脆爽口，有些則十分的辣，今天就用青椒和紅椒來給大家分享一道河南特色美食面煎辣椒的做法。

準備食材：

青椒、紅椒、青線椒、大蒜、鹽、十三香、普通面粉、清水、食用油

具體做法：

1.我們先把青椒切成細絲，這個青椒是沒有辣味的辣椒，紅椒也一樣，搭配在一起顏色比較好看一點，還有幾個是線椒，有一點點辣，把它切成小丁，全部切好之后裝到盆子里備用。

2.把大蒜拍一下，然后也切成蒜末。

3.往辣椒里面加一點食鹽，再放入適量的十三香，用筷子攪拌均勻，再往里面加入適量的面粉，面粉分次少量的加入，邊加邊攪拌，接著往里面稍微撒入一點清水，繼續加入面粉，這樣辣椒的外面粘裹的面粉會多一點，這樣做好之后吃起來的口感會更好更香，攪拌成這個樣子就可以了。

4.平底鍋燒熱之后加一點食用油，油可以稍微多加一點，把辣椒倒進去，用筷子把它們均勻地鋪開。

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5.煎兩三分鐘之后給它翻個面，煎的過程注意用筷子來回翻動一下，煎至這個面有點金黃有點脆嫩的感覺的時候，說明已經熟透了，就可以準備出鍋了，看起來非常漂亮，顏色非常好看，關火之后把大蒜末撒到上面攪拌均勻。

6.這樣一道非常下飯又好吃的面煎辣椒就做好了，喜歡就自己在家試試吧。