吃了30年的包菜，只服這種獨特吃法，好看好吃又解饞，拿肉都不換。包菜一年四季都有，現在的包菜和冬季的相比貴一些，不過和別的蔬菜相比，還是最便宜的一類，所以在平常估計很多人會忽略它的價值，其實包菜的營養也很高，并且能做出很好吃的口感，做法簡單，不過也不是簡單的炒一炒，需要掌握一些技巧，細節處理到位，就能做出很好吃的包菜，鮮香脆嫩太好吃了，今天就用包菜給大家分享一個特別好吃的新做法。

準備食材：

包菜、蔥姜蒜、干辣椒段、食用油、豆瓣醬、鹽、味精、白糖、生抽、陳醋

具體做法：

1.準備一顆包菜，先把包菜用刀切下去，不要切斷，然后再交叉切，就這樣切成菱形小塊。

2.將菱形小塊放清水里面清洗干凈。

3.切點蔥姜蒜和干辣椒段備用。

4.起鍋燒油，油熱下入蔥姜蒜和干辣椒段爆香，加入一勺豆瓣醬，炒出紅油后下入包菜，大火把包菜炒軟，加食鹽、味精和白糖調味，加入一勺生抽，一勺陳醋，接著繼續翻炒，炒勻后出鍋裝盤。

5.包菜這樣做特別的開胃下飯，做法特別簡單，喜歡就自己在家試試吧。